Stability of fatty acid composition of intramuscular fat from pasture- and grain-fed young bulls during the first 7 d postmortem

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Horcada, Alberto / Polvillo, Oliva / González-Redondo, Pedro / et al: Stability of fatty acid composition of intramuscular fat from pasture- and grain-fed young bulls during the first 7 d postmortem. 2020. Copernicus Publications.

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