Carcass characteristics and meat quality of Holstein-Friesian  ×  Hereford cattle of different sex categories and slaughter ages

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Pogorzelska-Przybyłek, Paulina / Nogalski, Zenon / Sobczuk-Szul, Monika / et al: Carcass characteristics and meat quality of Holstein-Friesian  ×  Hereford cattle of different sex categories and slaughter ages. 2018. Copernicus Publications.

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